究極の宅飲み酒、髙龗のＭです。高千代酒造からです。一升で2400円、安いのに究極に旨いです。着色なし、上立ち香は吟醸香ありませんが、すっきりとした弱めのみ香り、味は苦味あり甘みはなく辛口です。酸味ありません。 ラベル一覧原料米国産使用麹精米歩合不明酒造名高千代酒造使用酵母製造県新潟県日本酒度製造時期202407酸度低い...

究極の宅飲み酒シリーズ。まるで水です。なんとアルコール度数が13％。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名使用酵母製造県日本酒度製造時期酸度購入日20240329アミノ酸度試飲日20240331アルコール度数13購入店金澤屋特定名称任意記載事項その他特記事項 利き酒視覚に関する情報おりさえてり着色嗅覚に関する情報上立ち...

究極の宅飲み酒として高千代酒造からの意欲作です。価格は一升で2200円と驚きの値段です。スペックは非公開で超限定品です。これはそのシリーズの「朱」です。利き酒は、無色透明、上立ち香は酵母の良い香りですが、いわゆる吟醸香ではありません。含み香も酵母の良い香りです。味は淡麗の甘口、苦味、渋みはありません。醸造アルコールを加...

究極の宅飲み酒として高千代酒造からの意欲作です。価格は一升で2200円と驚きの値段です。スペックは非公開で超限定品です。これはそのシリーズの「緑」です。先日の「朱」とは別バージョンになります。利き酒は、無色透明、上立ち香は酵母の良い香りですが、いわゆる吟醸香ではありません。含み香も酵母の良い香りです。味は淡麗で「朱」と...

行きつけの浦佐駅前の「小玉屋」さんで飲んだお酒になります。ここは一見ファミレスですが、料理は一流です。私は20年行きつけになります。お酒メニューはありますが、お願いするとメニューにないお酒を出してくれます。今回は写真の先生をご接待しましたので、まずお店にあるお酒を全部見せてもらいました。 次のお酒は、先生が辛口のお酒が...

行きつけの浦佐駅前の「小玉屋」さんで飲んだお酒になります。ここは一見ファミレスですが、料理は一流です。私は20年行きつけになります。お酒メニューはありますが、お願いするとメニューにないお酒を出してくれます。今回は写真の先生をご接待しましたので、まずお店にあるお酒を全部見せてもらいました。 始めは赤越後を考えていたのです...

高千代酒造が地元について送り込む、意欲作。夏バージョンもありましたが、今回はおりがらみ無濾過の新酒です。キャッチフレーズは「普段飲みの普通酒」がテーマで、一升で2200円しかしません。もう残りは一本しかありませんでした。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合不明酒造名使用酵母製造県日本酒度15製造時期202311酸度購入日2...

塩沢の金沢屋酒店さんで購入です。初めて見たお酒です。普段飲みできる最高の酒を作りました、がキャッチフレーズ、税込み2420円（一升）です。店主によると青や赤も出たことがあると、今回は「緑」バージョンです。金沢屋酒店では基本まとめ買いOKの店ですが、初めて「お一人様一本限り」でした。あり得ないくらいの旨さです。 甘さとキ...

関西の方のための新潟のお酒の紹介です。高千代も新潟を代表とする酒造です。バリエーションはたくさんあります。これは、県内限定品、新潟酒の陣スペシャル、令和元年BY。南魚沼市の山田錦を使用したにごり酒です。2000円くらい（四合瓶）これは入手は困難ですが、高千代は一年中お勧めがあります。 ラベル一覧原料米新潟県産山田錦使用...

浦佐の金田屋さんで購入です。おりがらみで高千代らしいフレッシュなお味です。 ラベル一覧原料米魚沼一本〆使用麹魚沼産精米歩合53酒造名高千代酒造使用酵母製造県新潟県日本酒度製造時期202303酸度購入日20230317アミノ酸度試飲日2,230317アルコール度数17購入店金田屋特定名称純米吟醸任意記載事項その他特記事項...