日本酒 新潟県魚沼市緑川酒造 緑川 ゆららか 純米生原酒 小出駅前の富士屋地酒店で購入です。うすにごり酒になります。このお店は緑川の特約店です。一升で約3500円。 ラベル一覧原料米国産使用麹国産精米歩合60酒造名緑川酒造使用酵母製造県新潟県日本酒度製造時期202211酸度購入日20230320アミノ酸度試飲日20230320アルコール度数17.5購入店富士屋地酒店特定名称純... 2023-03-24
日本酒 新潟県玉川酒造 魚沼 とどろき 純米大吟醸 関西の方のためのお酒特集季節限定酒、入手困難品、価格2500円とどろき専用の魚沼市の田んぼで作られたお酒です。いわゆる淡麗辛口 ラベル一覧原料米魚沼産トドロキワセ使用麹精米歩合50酒造名使用酵母製造県新潟県日本酒度製造時期玉川酒造酸度購入日201912アミノ酸度試飲日20191231アルコール度数17購入店特定名称純米... 2023-03-24
日本酒 新潟県高千代酒造 高千代 純米吟醸 にごり 魚沼一本〆 浦佐の金田屋さんで購入です。おりがらみで高千代らしいフレッシュなお味です。 ラベル一覧原料米魚沼一本〆使用麹魚沼産精米歩合53酒造名高千代酒造使用酵母製造県新潟県日本酒度製造時期202303酸度購入日20230317アミノ酸度試飲日2,230317アルコール度数17購入店金田屋特定名称純米吟醸任意記載事項その他特記事項... 2023-03-17
日本酒 新潟県白瀧酒造越後湯沢 上善如水 純米吟醸 五年熟成 なんと上善から五年熟成酒登場。元々、如水のとおり飲みやすいお酒を造る酒造のあえての熟成酒です。ひね香は少なく、色もほぼ透明で見た目は普通の上善です。含み香もひね感少なく、これで五年とは驚きです。価格は原信川窪店で1000円ほど。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名使用酵母製造県日本酒度製造時期酸度購入日アミノ酸度試飲... 2023-03-08
日本酒 新潟県玉川酒造 玉風味 無濾過生原酒 しぼりたて 温泉施設の神湯温泉倶楽部の売店で購入しました。要冷蔵とありますが、常温で店頭にありました。玉風味は魚沼の須原の酒造、いわゆる地酒です。ビンの底を見るとわずかなおりがありました。1500円と原酒としてはやや高め。保存がいい加減の割には、意外に行けます。表記には辛口とありますが、甘みも感じます。乳酸菌がやや残っているようで... 2023-02-19
日本酒 新潟県石本酒造 越乃寒梅 清酒 あまりにも有名なお酒ですね。かつてプレミアム酒でしたが、今は正常な価格になってます。これも1000円です。亀田郷、大江山産とあります。ラベルには越乃寒梅の地元、大江山産の酒米「五百万石」を100%使用したお酒とあります。酒造が新潟市の江南区にあるので、亀田のお米になるのですね!越後湯沢のぽんしゅ館で試飲したものとは大違... 2023-02-18
日本酒 新潟県朝日酒造 久保田千寿 吟醸生原酒 記事 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名使用酵母製造県日本酒度製造時期酸度購入日アミノ酸度試飲日アルコール度数購入店特定名称任意記載事項その他特記事項 利き酒視覚に関する情報おりさえてり着色嗅覚に関する情報上立ち香木香含み香老香吟醸香味覚に関する情報甘み上品押し味淡麗重いすべり軽い苦味辛みにぎやか切れ味濃醇きれい幅雑... 2023-02-18
日本酒 新潟県朝日酒造 越州 雪げしき あの久保田で有名な朝日酒造からのお酒です。にごり酒になります。おりが多いですが、甘味は意外になくがっつり系です。 ラベル一覧原料米新潟県産米使用麹国産精米歩合60酒造名朝日酒造使用酵母製造県新潟県日本酒度不明だが、-度は意外にないと思う製造時期202212酸度購入日20230217アミノ酸度試飲日20230217アルコ... 2023-02-17
日本酒 新潟県八海醸造 純米大吟醸 雪室貯蔵三年 八海山 八海山の渾身の作、雪室シリーズの三年版です。先ほどの純米大吟醸と比較するとだいぶ濃厚です。吟醸香はさすがに失われ、しかし三年でありながらひね香は全くありません。これは芸術の域ですね。 ラベル一覧原料米国産米使用麹国産精米歩合50酒造名八海醸造使用酵母国産製造県新潟県日本酒度不明だが、+5程度製造時期20221213酸度... 2023-02-16
日本酒 新潟県八海醸造麹や 純米大吟醸 八海山 八海山の大吟醸は色々バージョンがありますが、この赤ラベルは初めてになります。2300円程度、上立ち香はさすがに大吟醸ですね、青リンゴを感じさせる爽やかさ画有ります。口に含むと軽やかな含み香で、なぜこんなにも軽やかなのか、杯が進みます。上質な水を口にしたかのような口当たりで、かつ酔いすぎず、初心者にもおすすめです。適温は... 2023-02-16