只見線 新潟県なじょも写真倶楽部銀一魚沼 co-co photosalonで写真展開催中 多くの皆さまがご来場頂きました。 作 萩村 作 滝井さん 作 瀬沼さん&佐藤さん 作 井口さん 作 本間さん 作 星野さん 作 小竹先生 土屋勝義先生&米屋こうじ先生と会食 佐藤 尚先生... 2023-12-04
日本酒 新潟県高千代酒造限定酒 高千代 高龍 おりがらみ無濾過 高千代酒造が地元について送り込む、意欲作。夏バージョンもありましたが、今回はおりがらみ無濾過の新酒です。キャッチフレーズは「普段飲みの普通酒」がテーマで、一升で2200円しかしません。もう残りは一本しかありませんでした。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合不明酒造名使用酵母製造県日本酒度15製造時期202311酸度購入日2... 2023-11-14
日本酒 新潟県八海醸造南魚沼市 青越後 できたてほやほや 越後で候の青ラベル、5BY出来上がりました!若いです、若すぎです。越後の十四代、ならぬ越後の十四歳です(@_@) しかし、少し広口グラスに置いておくと17歳に成長しました←いまここ ラベル一覧原料米使用麹精米歩合60酒造名八海醸造使用酵母製造県新潟県日本酒度製造時期20231019酸度購入日20231022アミノ酸度試... 2023-10-22
日本酒 新潟県長岡市KINMI長谷川酒造 KINMI限定酒 NAGAOKA 2023 純米大吟醸です。無濾過生原酒、長岡市の長谷川酒造さんのお酒のKINMI特別酒。やや辛口とありますが、甘味もかんじます。飲みやすい、ワイングラスで飲むお酒でしょうね。 ラベル一覧原料米長岡産越淡麗使用麹精米歩合45酒造名長谷川酒造使用酵母製造県新潟県日本酒度製造時期202305酸度購入日20230930アミノ酸度試飲日2... 2023-10-03
日本酒 新潟県八海醸造金田屋長期貯蔵酒 八海山 特純 金田屋さん7年寝かせ 再び 大将にお願いしたら、奥の倉庫から出してくれました。熟成しすぎない熟成の温度は素晴らしいです。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名使用酵母製造県日本酒度製造時期酸度購入日アミノ酸度試飲日アルコール度数購入店特定名称任意記載事項その他特記事項 利き酒視覚に関する情報おりさえてり着色嗅覚に関する情報上立ち香木香含み香老香吟... 2023-10-03
日本酒 新潟県八海醸造金田屋長期貯蔵酒 八海山 特純 金田屋さん特製4年寝かせ 甘味とコクが丁度よいです。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名八海山酒造使用酵母製造県新潟県日本酒度製造時期201905酸度購入日20230920アミノ酸度試飲日20230921アルコール度数購入店金田屋特定名称任意記載事項その他特記事項 利き酒視覚に関する情報おりさえてり着色嗅覚に関する情報上立ち香木香含み香老香吟... 2023-10-03
日本酒 新潟県八海醸造 浩和蔵仕込み 八海山 大吟醸 八海山の大吟醸の特別にこだわった浩和蔵バージョンです。八海醸造本店での購入です。一般的に出回っている大吟醸とは全くの別物です。繊細さがありながら八海山の太さを感じる作品クラスの逸品です。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合40酒造名八海山酒造使用酵母製造県新潟県日本酒度製造時期202305酸度購入日20230907アミノ酸... 2023-09-16
日本酒 新潟県八海醸造金田屋長期貯蔵酒 特純 生詰 八海山 6年寝かせ(金田屋さん特製) 浦佐の金田屋さんの冷蔵庫にありました。八海醸造の夏酒の代表の特別純米原酒55%の「生詰」を金田屋さんの地下冷蔵庫(-2℃)で6年寝かせたものになります。いわゆる古酒になりますが、同酒造の雪室8年と同じ、ひね感が全くないのが驚異的です。着色はわずかです。 ラベル一覧原料米国産米使用麹精米歩合55酒造名八階醸造使用酵母製造... 2023-09-09
日本酒 新潟県八海醸造金田屋長期貯蔵酒 特純 生詰 清酒八海山 7年物(金田屋さん特製) 浦佐の金田屋さんの冷蔵庫にありました。八海醸造の夏酒の代表の特別純米原酒55%の「生詰」を金田屋さんの地下冷蔵庫(-2℃)で7年寝かせたものになります。いわゆる古酒になりますが、同酒造の雪室8年と同じ、ひね感が全くないのが驚異的です。着色はわずかです。 ラベル一覧原料米国産米使用麹精米歩合55酒造名八階醸造使用酵母製造... 2023-09-09
日本酒 新潟県高千代酒造 髙靇(緑) 高千代酒造 塩沢の金沢屋酒店さんで購入です。初めて見たお酒です。普段飲みできる最高の酒を作りました、がキャッチフレーズ、税込み2420円(一升)です。店主によると青や赤も出たことがあると、今回は「緑」バージョンです。金沢屋酒店では基本まとめ買いOKの店ですが、初めて「お一人様一本限り」でした。あり得ないくらいの旨さです。 甘さとキ... 2023-07-07