群馬県川場村のお酒です。なんと、生もと造り、しかも精米歩合90％と、気合いの入ったお酒です。ラベルには、わざわざ乳酸・酵素剤無添加とあります。生もとといえばそうなります。 お味はやはり酸味が前に出てきますが上品な酸味で雑味は少ないです。低精米歩合だとそもそも酸味が強くなる傾向がありますが、上手に造っていると思います。 ...

前橋の食の駅で1300円で購入。やや酸味あり、谷川岳らしく飲みやすい。 ラベル一覧原料米国産使用麹国産精米歩合60酒造名永井酒造使用酵母国産製造県群馬県日本酒度不明製造時期202302酸度不明だが、やや強い購入日20230310アミノ酸度試飲日20230310アルコール度数15購入店食の駅前橋南店特定名称純米吟醸任意記...