富山県の朝日町にある林酒造場のお酒になります。富山県の酒造では最も新潟県寄りにあると思われます。漁業や田んぼもある隠れた場です。上立ち香はすっきり、精米歩合は55％ですが、それほど吟醸香はなし。色は無色透明です。口に含むと酸味が割合に強く感じますが残りません。海の幸にちょうどよいです。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合5...

高澤酒造場の最高のしぼりたてです。昔は２月でしたが、最近は１２月からしぼられるようです。お味は変わらず、しぼりたての良いお味です。 ラベル一覧原料米五百万石・てんたかく使用麹精米歩合70酒造名高澤酒造場使用酵母製造県富山県日本酒度+6製造時期202312酸度購入日20231213アミノ酸度試飲日20231214アルコー...

富山のお酒です。これもとらねこやで購入。微発泡です。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名使用酵母製造県日本酒度製造時期酸度購入日アミノ酸度試飲日アルコール度数購入店特定名称任意記載事項その他特記事項 利き酒視覚に関する情報おりさえてり着色嗅覚に関する情報上立ち香木香含み香老香吟醸香味覚に関する情報甘み上品押し味淡麗重...

若駒酒造の生原酒ですが、さり気なく「2BY」とラベルがあり、二年の熟成酒になります。気づかず買った人はびっくりするかと思います。店員にも何も言われませんでした(^^;)。お味は、やはり熟成酒で黄金色の色調のとおり、寝かせた甘味と老ね感、苦味がありますがまだ荒々しくもう一年寝かせても良いと思います。 2BYに刮目！ ラベ...

高岡では勝駒ブランド全て手に入りません。居酒屋たかまさのかちこまのしぼりたてが今年は期待外れ。酔っ払った勢いでヤフオクに入札していたようです。生酒ですが、クールではなかったのであまり期待してませんでしたが、これぞかちこまのしぼりたてです。 ラベル一覧原料米国産米使用麹不明精米歩合不明酒造名清都酒造場使用酵母不明製造県富...

酒造場で買えなかった生原酒、ネットショップで見つけて即オーダー入れました。届いたものは11月出荷のものです。利右ェ門らしい香りと基本的な味は例年通りですが、やはり新鮮さに欠けます。新酒のピリッと感がありません。重厚感もやや不足、ですが、やはり旨いです。この酒のんで、はや30年です。 今回は酒のみやざきから、ネットで購入...

前日、居酒屋たかまささんで蟹を堪能して、翌日晴れたので氷見線まで遠征しました。やっと立山連峰と氷見線のキハ40が見られました。 雨晴駅－越中国分　12：54ごろ通過 越中国分ー雨晴駅　14：04ごろ通過 撮影地です。有名ですのでほぼご存知だとは思いますが。...

勝駒の一番最初にリリースされる新酒。ほぼ富山では買うことはできません。居酒屋　たかまささんで。 やや、口切りから時間がたっているのか、新酒感やや低しですが雑味はさすがにありません。一合で、750円と適価であり、ネット上の価格は異常です。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名清都酒造場使用酵母製造県富山県日本酒度製造時期...