長崎県へのふるさと、納税の返戻品です。6本のお酒が届きます。その一つの代表銘酒である雫絞りは素晴らしい出来です。着色なし、香りはわずか良い、味は苦味を感じますが、その後はほぼ水の如しです。味から推測すると軟水仕立てです。

ラベル一覧
原料米山田錦使用麹
精米歩合38酒造名今里酒造
使用酵母製造県長崎県
日本酒度+2程度製造時期202412
酸度ひくい購入日20250115
アミノ酸度試飲日20250123
アルコール度数17購入店ふるさと納税
特定名称大吟醸任意記載事項
その他特記事項
利き酒
視覚に関する情報
おりさえ
てり着色なし
嗅覚に関する情報
上立ち香わずか清らか木香
含み香老香なし
吟醸香
味覚に関する情報
甘み少々上品
押し味淡麗淡麗
重いすべり
軽い軽い苦味あり
辛みややにぎやか
切れ味よい濃醇
きれい
雑味老ねなし
酸味低いふくらみ
渋みぼけた
まるい若い若い

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