ラベルは硬派、男の酒 辛口、とあります。群馬県では良く知られた酒造です。群馬藤岡のセブンで購入。冷蔵庫保存、2024年11月製造で状態は良さそうです。着色は日本酒独特のやや黄色、香はやや醸造アルコールの香りがします。いやな香りではありません。飲むと、ただただすっきり辛口、他の甘み、苦味、酸味などの要素がなく潔い良いお酒です。食事と一緒に飲むにはとてもよいとおもいます。
ラベル一覧 | |||
原料米 | 使用麹 | ||
精米歩合 | 60 | 酒造名 | 近藤酒造 |
使用酵母 | 製造県 | 群馬県 | |
日本酒度 | +10くらい | 製造時期 | 202411 |
酸度 | 低い | 購入日 | 20250111 |
アミノ酸度 | 低い | 試飲日 | 20250111 |
アルコール度数 | 15 | 購入店 | 群馬藤岡のセブン |
特定名称 | 本醸造 | 任意記載事項 | |
その他特記事項 | 冷蔵庫保存 |
利き酒 | |||
視覚に関する情報 | |||
おり | さえ | ||
てり | 着色 | やや | |
嗅覚に関する情報 | |||
上立ち香 | 木香 | ||
含み香 | 老香 | ||
吟醸香 | |||
味覚に関する情報 | |||
甘み | 上品 | ||
押し味 | 淡麗 | 淡麗 | |
重い | すべり | ||
軽い | 苦味 | なし | |
辛み | 辛い | にぎやか | |
切れ味 | よい | 濃醇 | なし |
きれい | 幅 | ||
雑味 | 老ね | なし | |
酸味 | ない | ふくらみ | |
渋み | ぼけた | シャープ | |
まるい | 若い |