これも、昨日に続き、新潟駅ぽんしゅ館で買ったものになります。常温保存であったため、冷蔵庫に一晩眠らせました。軽くてとても飲みやすいです。袋しぼりではありますが、原酒ではないのが飲みやすさの理由かもです。購入価格は、四合瓶で約2000円。
ラベル一覧 | |||
原料米 | 越端麗100% | 使用麹 | 国産米 |
精米歩合 | 50 | 酒造名 | 松乃井酒造 |
使用酵母 | 国産米 | 製造県 | 新潟県 |
日本酒度 | 0 | 製造時期 | 2022年12月 |
酸度 | 不明だが、低い | 購入日 | 20230129 |
アミノ酸度 | 不明 | 試飲日 | 20230130 |
アルコール度数 | 15 | 購入店 | 新潟駅ぽんしゅ館 |
特定名称 | 任意記載事項 | ||
その他特記事項 | 新潟県十日町の酒造 |
利き酒 | |||
視覚に関する情報 | |||
おり | なし | さえ | |
てり | 着色 | なし | |
嗅覚に関する情報 | |||
上立ち香 | 薄い | 木香 | |
含み香 | 老香 | ||
吟醸香 | |||
味覚に関する情報 | |||
甘み | なし | 上品 | 上品 |
押し味 | 淡麗 | 傾向 | |
重い | すべり | ||
軽い | 軽い | 苦味 | やや |
辛み | やや | にぎやか | |
切れ味 | 良い | 濃醇 | 淡麗寄り |
きれい | きれい | 幅 | |
雑味 | 少ない | 老ね | なし |
酸味 | 低い | ふくらみ | |
渋み | やや | ぼけた | |
まるい | 若い |