業務スーパー六日町店で購入。一升で1800円、長岡市の関原酒造で造られたお酒です。まあまあです。
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ラベル一覧 | |||
原料米 | 国産 | 使用麹 | 国産米 |
精米歩合 | 50 | 酒造名 | 関原酒造 |
使用酵母 | 製造県 | 新潟県 | |
日本酒度 | 製造時期 | 2023年01月 | |
酸度 | 購入日 | 2023年01月27日 | |
アミノ酸度 | 試飲日 | 同上 | |
アルコール度数 | 15 | 購入店 | 業務スーパー六日町店 |
特定名称 | 大吟醸 | 任意記載事項 | |
その他特記事項 | マイナーだが、新潟酒造組合加入している |
利き酒 | |||
視覚に関する情報 | |||
おり | なし | さえ | |
てり | 着色 | 透明 | |
嗅覚に関する情報 | |||
上立ち香 | なし | 木香 | |
含み香 | わずか | 老香 | |
吟醸香 | なし | ||
味覚に関する情報 | |||
甘み | 中口 | 上品 | |
押し味 | 淡麗 | 淡麗 | |
重い | すべり | ||
軽い | 苦味 | ||
辛み | にぎやか | ||
切れ味 | 濃醇 | ||
きれい | 幅 | ||
雑味 | 吟醸酒としては多い | 老ね | |
酸味 | 強くない | ふくらみ | |
渋み | ぼけた | ||
まるい | 若い |