日本酒 長崎県今里酒造 六十餘洲 大吟醸 連日、ふるさと納税の返礼品(長崎県波佐見町)のお酒になりますが、今日は大吟醸(磨き38%)です。純米酒バージョンと違うのは醸造用アルコールが入っているところです。磨き38%というと、獺祭の磨き39とぼぼ精米歩合は同じとなります。味の傾向は西のお酒ということで結構似てますが、こちらの方が重厚感があります。辛さ、酸度は中口... 2023-01-17