津川のお酒、古町のセブンで購入。常温保存、着色なし、上立ち香は硬水で作ったお酒のような香り、含むとアルコール感強し、辛みのみ。やわらかくは感じない。1200円
| ラベル一覧 | |||
| 原料米 | 奥阿賀産米 | 使用麹 | |
| 精米歩合 | 60 | 酒造名 | 麒麟山酒造 |
| 使用酵母 | 製造県 | 新潟県 | |
| 日本酒度 | +5くらい | 製造時期 | 20240604 |
| 酸度 | 低い | 購入日 | 20240824 |
| アミノ酸度 | 試飲日 | 20240824 | |
| アルコール度数 | 15 | 購入店 | 古町セブン |
| 特定名称 | 純米酒 | 任意記載事項 | |
| その他特記事項 | |||
| 利き酒 | |||
| 視覚に関する情報 | |||
| おり | さえ | ||
| てり | 着色 | なし | |
| 嗅覚に関する情報 | |||
| 上立ち香 | 硬水様 | 木香 | |
| 含み香 | アルコール感 | 老香 | なし |
| 吟醸香 | なし | ||
| 味覚に関する情報 | |||
| 甘み | なし | 上品 | |
| 押し味 | 淡麗 | やや | |
| 重い | すべり | ||
| 軽い | 苦味 | なし | |
| 辛み | 辛口 | にぎやか | |
| 切れ味 | やや | 濃醇 | |
| きれい | 幅 | ||
| 雑味 | 老ね | なし | |
| 酸味 | なし | ふくらみ | |
| 渋み | ぼけた | ||
| まるい | 若い | ||
