究極の宅飲み酒、髙龗のＭです。高千代酒造からです。一升で2400円、安いのに究極に旨いです。着色なし、上立ち香は吟醸香ありませんが、すっきりとした弱めのみ香り、味は苦味あり甘みはなく辛口です。酸味ありません。(前回感想）
今回、秩父で飲む。酸味を強く感じ苦味はない。甘みはややあり。香りは同じ感想。
| ラベル一覧 | |||
| 原料米 | 国産 | 使用麹 | |
| 精米歩合 | 不明 | 酒造名 | 高千代酒造 |
| 使用酵母 | 製造県 | 新潟県 | |
| 日本酒度 | 製造時期 | 202404 | |
| 酸度 | 低い | 購入日 | 20241229 |
| アミノ酸度 | 試飲日 | 20241231 | |
| アルコール度数 | 15 | 購入店 | 金澤屋 |
| 特定名称 | 任意記載事項 | ||
| その他特記事項 | |||
| 利き酒 | |||
| 視覚に関する情報 | |||
| おり | さえ | ||
| てり | 着色 | なし | |
| 嗅覚に関する情報 | |||
| 上立ち香 | 弱めさわやか | 木香 | |
| 含み香 | 老香 | なし | |
| 吟醸香 | なし | ||
| 味覚に関する情報 | |||
| 甘み | やや | 上品 | |
| 押し味 | 淡麗 | 淡麗 | |
| 重い | すべり | ||
| 軽い | 苦味 | 低い | |
| 辛み | 少ない | にぎやか | |
| 切れ味 | やや | 濃醇 | |
| きれい | 幅 | ||
| 雑味 | 老ね | ||
| 酸味 | やや強め | ふくらみ | |
| 渋み | ぼけた | ||
| まるい | 若い | ||
