小出駅前の富士屋地酒店で購入です。うすにごり酒になります。このお店は緑川の特約店です。一升で約3500円。
| ラベル一覧 | |||
| 原料米 | 国産 | 使用麹 | 国産 |
| 精米歩合 | 60 | 酒造名 | 緑川酒造 |
| 使用酵母 | 製造県 | 新潟県 | |
| 日本酒度 | 製造時期 | 202211 | |
| 酸度 | 購入日 | 20230320 | |
| アミノ酸度 | 試飲日 | 20230320 | |
| アルコール度数 | 17.5 | 購入店 | 富士屋地酒店 |
| 特定名称 | 純米生原酒 | 任意記載事項 | |
| その他特記事項 | |||
| 利き酒 | |||
| 視覚に関する情報 | |||
| おり | あり | さえ | |
| てり | 着色 | あり | |
| 嗅覚に関する情報 | |||
| 上立ち香 | 木香 | ||
| 含み香 | 老香 | なし | |
| 吟醸香 | |||
| 味覚に関する情報 | |||
| 甘み | あり | 上品 | |
| 押し味 | 淡麗 | ||
| 重い | やや | すべり | |
| 軽い | 苦味 | あり | |
| 辛み | あり | にぎやか | |
| 切れ味 | 濃醇 | ||
| きれい | 幅 | ||
| 雑味 | なし | 老ね | |
| 酸味 | 低い | ふくらみ | |
| 渋み | なし | ぼけた | |
| まるい | 若い | 若い | |
