通販ですが、ひさびさのあたりです。フレッシュで、発泡感もあり、新鮮です。
通販で購入、神奈川県のこみやまさけてんです。お酒は、山形県の高畠の米鶴酒造さんです。
| ラベル一覧 | |||
| 原料米 | 山形県産出羽燦々 | 使用麹 | |
| 精米歩合 | 55 | 酒造名 | 米鶴酒造 |
| 使用酵母 | 製造県 | 山形県 | |
| 日本酒度 | やや辛口 | 製造時期 | 2023/3 |
| 酸度 | 低め | 購入日 | 2023/4/14 |
| アミノ酸度 | 試飲日 | 2023/4/14 | |
| アルコール度数 | 16 | 購入店 | こみやまさけてん（ネット） |
| 特定名称 | 純米吟醸 | 任意記載事項 | |
| その他特記事項 | |||
| 利き酒 | |||
| 視覚に関する情報 | |||
| おり | なし | さえ | |
| てり | 着色 | なし | |
| 嗅覚に関する情報 | |||
| 上立ち香 | 木香 | ||
| 含み香 | 老香 | ||
| 吟醸香 | |||
| 味覚に関する情報 | |||
| 甘み | 後味にのこる | 上品 | |
| 押し味 | 淡麗 | ||
| 重い | すべり | ||
| 軽い | 苦味 | ||
| 辛み | 低め | にぎやか | |
| 切れ味 | 濃醇 | ||
| きれい | 幅 | ||
| 雑味 | 老ね | ||
| 酸味 | ふくらみ | ||
| 渋み | ぼけた | ||
| まるい | 若い | 極めて若い | |
