地元の秩父の地酒になります。秩父錦は武甲正宗と共に昔からあるお酒です。この甕口は出来たてほやほやをそのままビン詰めしてあります。本醸造しぼりたて生原酒。意外に、無色透明です。香りはほのかな酵母の良い香りです。味は、淡麗辛口、いわゆるドライです。苦味をまず感じますが、ほのかに甘みがのこります。

ラベル一覧
原料米使用麹
精米歩合60酒造名八尾酒店
使用酵母製造県埼玉県
日本酒度製造時期202501
酸度購入日20250114
アミノ酸度試飲日20250114
アルコール度数20購入店朝日屋
特定名称本醸造任意記載事項
その他特記事項
利き酒
視覚に関する情報
おりさえ
てり着色なし
嗅覚に関する情報
上立ち香良い木香
含み香老香
吟醸香
味覚に関する情報
甘みやや上品
押し味淡麗
重い重いすべり
軽い苦味
辛み辛いにぎやか
切れ味よい濃醇
きれい
雑味老ね
酸味なしふくらみ
渋みぼけた
まるい若い若い

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