佐賀の伊万里にある酒造さんのお酒です。精米歩合が55%なので純米吟醸酒になります。このお酒ば無色に近く、香りはほのやかな酵母の香りです。飲み口は絞りたてらしいフレッシュさがありますが、「鍋島」五百万石と比べ、甘みは少なく酸味を感じます。すっきりとしたお酒です。




ラベル一覧 | |||
原料米 | 国産 | 使用麹 | |
精米歩合 | 55% | 酒造名 | 松浦一酒造 |
使用酵母 | 製造県 | 佐賀県 | |
日本酒度 | +5くらい | 製造時期 | 202504 |
酸度 | やや強め | 購入日 | 20250419 |
アミノ酸度 | 試飲日 | 20250423 | |
アルコール度数 | 17% | 購入店 | |
特定名称 | 純米吟醸 | 任意記載事項 | |
その他特記事項 |
利き酒 | |||
視覚に関する情報 | |||
おり | さえ | ||
てり | 着色 | ほぼなし | |
嗅覚に関する情報 | |||
上立ち香 | 酵母の香り | 木香 | |
含み香 | 老香 | ||
吟醸香 | なし | ||
味覚に関する情報 | |||
甘み | 低い | 上品 | |
押し味 | 淡麗 | 淡麗 | |
重い | すべり | ||
軽い | 軽い | 苦味 | 少ない |
辛み | やや | にぎやか | |
切れ味 | 良い | 濃醇 | |
きれい | 幅 | ||
雑味 | なし | 老ね | |
酸味 | やや強め | ふくらみ | |
渋み | 低い | ぼけた | |
まるい | 若い | 若い |