岩の倉　純米吟醸　無濾過生

佐賀県の天山酒造というところの初めてのお酒です。九州は焼酎文化で良い日本酒がなかなか飲めないところ、と思ってました。さて、酒米は佐賀県産を使用し、絞りたての生酒です。色はほぼ透明、香りは爽やかですが、強くはありません。飲み口は絞りたて酒の特徴が良く出ており、わずかの微発泡感、甘みから苦味に抜けていきます。後味はすっきりですが、新潟のお酒と異なり、甘口観が残ります。