群馬藤岡のセブンイレブンで購入。製造年月はなんと2023年12月😵、それでも買う気になったのは冷蔵庫保存だったので。うまく熟成しているか、捨てるものか、300mlの瓶だったのでおみくじ感覚で買ってみました。

色は予想通り、紅茶レベルの着色!、ひね香はすくなめで、あまりアルコール臭もありませんでした。お味はなんとgood、ひねてますが軽度、苦味から甘みを感じます。酸っぱさはありません。とはいえ、酒屋の三年熟成なみの雰囲気です。

ラベル一覧
原料米使用麹
精米歩合60酒造名天鷹酒造
使用酵母製造県栃木
日本酒度製造時期202312
酸度購入日20250111
アミノ酸度試飲日20250111
アルコール度数18購入店群馬藤岡のセブン
特定名称特別純米任意記載事項
その他特記事項
利き酒
視覚に関する情報
おりさえ
てり着色強い
嗅覚に関する情報
上立ち香木香
含み香老香強め
吟醸香
味覚に関する情報
甘みやや上品
押し味淡麗
重い重いすべり
軽い苦味
辛みにぎやか
切れ味濃醇
きれい
雑味老ねひね
酸味ふくらみ
渋みぼけた
まるい若い

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