石川県のお酒になります。辛口です。兵庫県産の山田錦100%使用の贅沢なお酒ですが、2000円くらいです。甘みはなく、辛いのと苦味あります。
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ラベル一覧 | |||
原料米 | 兵庫県産山田錦100% | 使用麹 | |
精米歩合 | 55 | 酒造名 | 宗玄酒造 |
使用酵母 | 製造県 | 石川県 | |
日本酒度 | +4くらい | 製造時期 | 202312 |
酸度 | 低い | 購入日 | 20240204 |
アミノ酸度 | 試飲日 | 20240205 | |
アルコール度数 | 15 | 購入店 | 富山県 |
特定名称 | 任意記載事項 | ||
その他特記事項 |
利き酒 | |||
視覚に関する情報 | |||
おり | さえ | ||
てり | 着色 | ||
嗅覚に関する情報 | |||
上立ち香 | 木香 | ||
含み香 | 老香 | ||
吟醸香 | |||
味覚に関する情報 | |||
甘み | 上品 | ||
押し味 | 淡麗 | ||
重い | すべり | ||
軽い | 苦味 | ||
辛み | にぎやか | ||
切れ味 | 濃醇 | ||
きれい | 幅 | ||
雑味 | 老ね | ||
酸味 | ふくらみ | ||
渋み | ぼけた | ||
まるい | 若い |